Toskania to mój ulubiony region Włoch, ale podróżuję również do wielu innych miejsc. Mieszkałam dłużej w Toskanii, na wysepce Gozo, w Porto w Portugalii, a ostatnio pomieszkuję na Sycylii, gdzie kupiłam mieszkanie. Chciałabym pojechać do Genui, wrócić do Meksyku, Hiszpanii… Generalnie pociąga mnie południe, nie północ.
Na blogu publikujemy – wraz z Grzegorzem – różne teksty o Włoszech, o tym, co nas na bieżąco porusza i ciekawi. Nie piszemy tylko o Toskanii, choć znajdziecie tu dużo porad, jak zwiedzać ten region, w tym jak zwiedzać Florencję. Zamieszczamy też porady, jak wynająć samochód we Włoszech, jak zaplanować wyjazd, jak również teksy związane z kupnem nieruchomości. Jeśli chcecie lepiej poznać Toskanię i Umbrię, to polecam nasz przewodnik. Zachęcam też do zaglądania do pozycji w menu „Informacje różne”.
O Toskanii wiemy sporo, ale oczywiście nie wszystko. Chętnie przeczytamy więc Wasze komentarze i uwagi. Zapraszamy!
Anna Goławska i Grzegorz Lindenberg
Risotto z porem – kuchnia
Podobno do risotta najlepszy jest ryż Carnaroli, następny to Arborio – różnią się m.in. zawartością skrobi oraz wielkością i kształtem ziarna, ale jadłam risotto i z najbardziej popularnego ryżu długoziarnistego (robione przez Włocha) i też było dobre. Ja zwykle używam Arborio albo…