Abbazia di Sant’Antimo to najbardziej zachwycające opactwo, jakie widzieliśmy w Toskanii. Z szosy otwiera się widok na dolinę po­śród zalesionych pagórków. Na jej środku, otoczone gajami oliw­nymi i winnicami, stoją kamienne budynki. Wszystko to tworzy idealnie piękny obraz.